Grappa ist eine der bekanntesten und traditionsreichsten Spirituosen Italiens. Dieser edle Tresterbrand, der aus den Rückständen der Weinherstellung destilliert wird, hat eine lange Geschichte und steht für italienische Handwerkskunst und Genusskultur. In diesem Guide tauchen wir in die Welt des Grappa ein und stellen Ihnen einige der besten Marken vor, die Sie bei MySpirits entdecken können.
Was ist Grappa und wie wird er hergestellt?
Grappa ist ein Destillat, das aus Traubentrester – den festen Rückständen der Weinproduktion – gewonnen wird. Der Herstellungsprozess umfasst mehrere Schritte:
- Auswahl des Tresters: Hochwertiger Grappa wird aus frischem, aromatischem Trester hergestellt.
- Destillation: Durch eine langsame Destillation entstehen feine Aromen und ein intensiver Geschmack.
- Reifung: Während junger Grappa klar und fruchtig ist, entwickelt gereifter Grappa durch die Lagerung in Holzfässern komplexe Aromen.
Die besten Grappa-Marken
Hier sind einige der herausragenden Grappa-Produzenten, die für höchste Qualität stehen:
1. Berta Grappa – Edle Aromen aus dem Piemont
Die Brennerei Berta ist bekannt für ihre hochwertigen und lange gereiften Grappe. Besonders beliebt ist der Berta Tre Soli Tre, ein in Eichenfässern gereifter Grappa aus Nebbiolo-Trauben mit intensiven Noten von Vanille, Kakao und Trockenfrüchten.
2. Nonino Grappa – Innovation und Tradition vereint
Die Familie Nonino revolutionierte die Grappa-Welt, indem sie den ersten sortenreinen Grappa herstellte. Der Nonino Grappa Monovitigno bietet eine unglaubliche Reinheit und Eleganz, die Kenner begeistert.
3. Marzadro Grappa – Handwerkskunst aus dem Trentino
Die Destillerie Marzadro produziert Grappa mit großer Sorgfalt und Hingabe. Der Marzadro Giare Amarone reift drei Jahre in Eichenfässern und beeindruckt mit Noten von Gewürzen, Honig und dunkler Schokolade.
4. Poli Grappa – Venezianische Exzellenz
Poli ist eine traditionsreiche Brennerei, die seit über einem Jahrhundert feinste Grappe destilliert. Der Poli Sarpa Oro ist ein klassischer Grappa mit intensiven Aromen von Blumen und reifen Früchten.
Wie genießt man Grappa richtig?
Um das volle Aroma eines Grappa zu genießen, beachten Sie folgende Tipps:
- Das richtige Glas wählen: Ein tulpenförmiges Glas hilft, die Aromen optimal zu entfalten.
- Temperatur beachten: Junger Grappa schmeckt am besten leicht gekühlt, gereifter Grappa entfaltet sein Aroma bei Zimmertemperatur.
- Als Digestif genießen: Grappa eignet sich hervorragend als Abschluss eines guten Essens.
Fazit: Grappa – Italiens edle Spirituose
Ob jung und frisch oder gereift und komplex – Grappa bietet eine unglaubliche Vielfalt an Aromen. Bei MySpirits finden Sie eine exklusive Auswahl an Spitzen-Grappa von Berta, Nonino, Marzadro und Poli. Tauchen Sie ein in die Welt des italienischen Tresterbrands und entdecken Sie Ihren persönlichen Favoriten!